A pimenta-malagueta é
uma variedade de Capsicum frutescens
muito utilizada em Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal.
Também
é conhecida pelos nomes de gindungo, maguita-tuá-tuá, ndongo, nedungo e piri-piri. Em
Angola, Moçambique e Portugal, são chamados piri-piri aos frutos mais pequenos e malagueta os
maiores. Normalmente são usados secos para condimentar carnes.
•A
malagueta, como todas as outras espécies do gênero Capsicum, é
nativa das regiões tropicais das Américas.
A
designação malagueta era
já dada, antes da chegada dos europeus à
América em 1492, a uma especiaria
picante da África Ocidental - a pimenta-da-guiné (Aframomum
melegueta). A
qualidade picante de certas variedades de Capsicum
haverá levado os europeus a baptizá-las de malagueta
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